Ormai mi sono data alla cucina.. Stamattina colazione all'americana, ho preparato i pancake!
Ingredienti per 10 pancakes:
1 uovo
200 gr latte
1/2 bustina di lievito per dolci
30gr burro
30gr zucchero
1 pizzico di sale
Preparazione:
in un piccolo recipiente lavorare latte e uovo, in un altro mischiare farina, lievito, zucchero e il sale. Unire il primo composto al secondo e mescolare.
Aggiungere per ultimo il burro fuso.
In una padellina antiaderente versare una piccola dose di composto, dopo averla unta con un po' di burro.
non appena i bordi si saranno rappresi e il composto comincerà a fare un po' di bollicine in superficie potete girarle per far cuocere anche l'altro lato.
guarnite con sciroppo d'acero (come ho fatto io) o con Nutella, marmellata, miele... : )
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